مرض السيلياك هو اضطراب مناعي يحدث نتيجة استجابة غير طبيعية للجهاز المناعي للجلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والشوفان. يعاني الأشخاص المصابون بهذا المرض من تدمير الزغابات المعوية الدقيقة عند تناول الجلوتين، مما يؤدي إلى مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية. الأعراض قد تتفاوت من شخص لآخر، وقد تبدأ في أي مرحلة عمرية.
الأعراض الأكثر شيوعًا تشمل الإسهال المزمن، فقدان الوزن غير المبرر، والانتفاخ. قد يشعر المرضى أيضًا بالإعياء المستمر وضعف عام في الجسم نتيجة سوء الامتصاص. بعض الأشخاص قد يعانون من الإمساك بدلاً من الإسهال، ومن الممكن أن تظهر علامات نقص في الفيتامينات والمعادن مثل فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وهشاشة العظام بسبب نقص الكالسيوم وفيتامين د.
بالإضافة إلى الأعراض المعوية، قد يعاني المصابون بالسيلياك من أعراض غير هضمية مثل الطفح الجلدي الحاد المعروف بالتهاب الجلد الهربسي، والصداع، واضطرابات في الجهاز العصبي مثل التهيج أو الاكتئاب. قد يواجه الأطفال المصابون بالمرض تأخرًا في النمو وتأخر البلوغ بسبب سوء التغذية. تشخيص المرض يتطلب فحص دم للكشف عن الأجسام المضادة الخاصة بالسيلياك، وغالبًا ما يتم تأكيد التشخيص من خلال أخذ عينة من الأمعاء الدقيقة لفحص الأضرار التي لحقت بالزغابات المعوية.
